Задайте вопрос эксперту по посуде

Здравствуйте. Я купила чугунную эмалированную кастрюлю фирмы Fissmann (у нас в Перми нигде не нашла посуду из чугуна НеваМеталлПосуды). Внутри этой кастрюли светло-бежевая эмаль. Я всегда считала, что к эмалированному чугуну пристает немного пища даже при достаточном количестве воды. А тут на коробке надпись, что присутствуют 2 вида покрытия: против корозии и антипригарное. Где же оно? Его не видно? Может, это эмаль какая-то особенная? Скажите, пожалуйста, может ли светло-бежевая эмаль быть антипригарной и можно ли на ней обжаривать мясо, лук, морковь, например, для плова? Спасибо большое заранее за ответ.