Задайте вопрос эксперту по посуде

Здравствуйте, Александра. Если ваша сковорода ВОК изготовлена из чугуна (это самый лучший материал для сковородок такого типа), то вы спокойно можете готовить в ней на индукционной плите. Если сковорода изготовлена из стали (второй после чугуна рекомендуемый материал для изготовления сковородок ВОК), то проблем тоже не возникнет. Если же сковорода алюминиевая, медная или керамическая, то она обязательно должна обладать ферромагнитным дном. Если вы еще не приобрели ВОК, продавец подскажет, покрыта ли конкретная модель ферромагнитным слоем с внешней стороны, такие модели кастрюль и сковородок, в том числе ВОК, изготавливают непосредственно для приготовления пищи на индукционных плитах. А если вы уже приобрели ВОК, то легко можете проверить наличие этого слоя самостоятельно: приложите ко дну сковороды магнит, если он притянется и не упадет, то сковорода пригодна для использования на индукционной плите, в противном случае сковороду использовать не имеет смысла, пища в ней не приготовится. Таким образом, чугунную и стальную сковороды вы можете использовать в любом случае, а вот дно всех остальных сковородок должно обязательно быть покрыто ферромагнитным слоем.