Рецепты блюд из орехов риса и рыбы

Кухонная посуда и техника → Он-лайн сервис «Гости на пороге» → Рецепты блюд из орехов риса и рыбы

Английский кекс

Изюм, цукаты, орехи, курага - по 75г.
2 ст.л. рома.
Мука 50г.
Сливочное масло - 250г.
Сахарная пудра - 250 г.
Яйцо - 4шт.
Мука - 250г.
Крахмал - 50г.(5 ст.л.)
Сода - 1/2ч.л.

Приготовление
Цукаты натереть на терке, добавить сухофрукты, ром и орехи. Положить муку, протертое с сахаром масло и яйца. 250 г муки смешать с крахмалом и содой, добавить в тесто. Высыпать сухофрукты, смешать их с тестом. Вылить на противень и выпекать 70-75 мин. при температуре 175 град.

Ризотто с грибами

Сухие грибы
400 мл бульона
30 г сливочного масла
450 г нарезанных шампиньонов
перец, соль, тимьян, петрушка
Щепотка сухого тимьяна
1 ст. ложка оливкового масла
1 головка лука
400 г риса
125 мл сухого белого вина
60 г тертого пармезана

Приготовление
Шампиньоны, перец, соль, размоченные грибы, тимьян обжарить в течение 10 минут.
В сливочном масле спассеруйте лук, потом добавьте рис и обжаривайте, часто помешивая, пока рисинки станут непрозрачными. Добавьте туда вино, затем бульон и опять варите, пока жидкость не впитается.
Варить следует минут 25, пока рис не станет мягким. Добавьте грибную смесь и пармезан.

Уха из красной рыбы

Любая красная рыба, филе.
4-5 красных болгарских перца
2-3 томата
1 ст. ложка томатной пасты
1-2 картофелины
1 яйцо

Приготовление
В кипящую воду положить нарезанные болгарский перец, картофель, и варить до полуготовности. Потом положить рыбу и варить. Обжарить нарезанный кольцами лук, помидоры, положить томатную пасту. Выложить смесь в суп, медленно ввести взбитое яйцо и довести до кипения.

Назад к сервису

Автор: Юлия Озерова
Дата публикации: 24.03.2011
Перепечатка без активной ссылки запрещена

Добавить комментарий

Последние комментарии
ВКонтакте

Рецепты блюд из орехов риса и рыбы

Популярные статьи