Рецепты блюд из рома гречки и рыбы

Кухонная посуда и техника → Он-лайн сервис «Гости на пороге» → Рецепты блюд из рома гречки и рыбы

Ризотто с грибами

Сухие грибы
400 мл бульона
30 г сливочного масла
450 г нарезанных шампиньонов
перец, соль, тимьян, петрушка
Щепотка сухого тимьяна
1 ст. ложка оливкового масла
1 головка лука
400 г риса
125 мл сухого белого вина
60 г тертого пармезана

Приготовление
Шампиньоны, перец, соль, размоченные грибы, тимьян обжарить в течение 10 минут.
В сливочном масле спассеруйте лук, потом добавьте рис и обжаривайте, часто помешивая, пока рисинки станут непрозрачными. Добавьте туда вино, затем бульон и опять варите, пока жидкость не впитается.
Варить следует минут 25, пока рис не станет мягким. Добавьте грибную смесь и пармезан.

Салат с гречкой

1 стакан гречки сварить и остудить
2 яйца
1 мелко нарезанная спассерованная луковица
2 ст. ложки муки с горкой

Всё перемешать и обжарить на растительном масле.

Уха из красной рыбы

Любая красная рыба, филе.
4-5 красных болгарских перца
2-3 томата
1 ст. ложка томатной пасты
1-2 картофелины
1 яйцо

Приготовление
В кипящую воду положить нарезанные болгарский перец, картофель, и варить до полуготовности. Потом положить рыбу и варить. Обжарить нарезанный кольцами лук, помидоры, положить томатную пасту. Выложить смесь в суп, медленно ввести взбитое яйцо и довести до кипения.

Назад к сервису

Автор: Юлия Озерова
Дата публикации: 24.03.2011
Перепечатка без активной ссылки запрещена

Добавить комментарий

Последние комментарии
ВКонтакте

Рецепты блюд из рома гречки и рыбы

Популярные статьи