Менажница

Стремление к минимализму и экономии пространства на обеденном столе явились причиной создания такого столового прибора, как менажница. Это порционное блюдо, разделенное перегородками для предотвращения смешивания ароматов разных блюд. Проблема смешивания пищевых запахов не так страшна, если к блюду подается всего один гарнир, а что делать, если основное блюдо предполагает наличие сложного гарнира и отдельного соуса? В этом случае можно обойтись или несколькими дополнительными тарелками, которые очень загружают сервировочное место даже на большом столе, или же воспользоваться таким удобным предметом как менажница.

Блюдо, подаваемое на менажнице, сохранит свой первоначальный аромат и не превратится в салат, как это часто происходит с многокомпонентным блюдом, подаваемом в одной порционной тарелке. Перегородки менажницы могут делить блюдо на две части, три, четыре, шесть и т.д. Впрочем, было бы ошибочным считать этот кухонный предмет сугубо порционным.

Менажница заменит фруктовницу и сахарницу

Менажница - крутящаяся менажница, менажница на подставке

Большая менажница может с успехом выполнять роль салатницы, блюда для закусок, фруктов, орехов, сладостей и многого другого. Поставленная в центр стола менажница существенно экономит место, а современный дизайн этого столового прибора будет уместен даже в самой изысканной сервировке. Чаще всего для этих целей используются объемные менажницы на витых ножках, которые смотрятся очень стильно и красиво. Иногда менажницы изготавливаются в виде скульптурных композиций из фарфора, хрусталя, бронзы, посеребренного металла и могут послужить великолепным подарком по любому случаю.

Менажницы могут сопровождаться вращающим механизмом, и тогда любой гость праздничного стола без труда дотянется до желаемого блюда. Икра и рыбная закуска, фаршированные маслины и оливки, сыры и мясопродукты - все это можно легко разместить на менажнице. Часто этот столовый прибор снабжен ручками-держателями для удобства, и тогда менажница превращается во вместительный поднос.

Универсальность использования налицо - менажница отлично выполняет роль порционной тарелки, салатницы и подноса. Лучше иметь сразу несколько менажниц различного размера и дизайна: классические небольшие тарелки на каждый день и трехъярусные, вращающиеся менажницы для праздничного стола.